Herbario

Artemisa común

Nombre científicoArtemisa Vulgaris
FamiliaAromáticas
PropiedadesAroma muy apreciado . Se usa en la elaboración de licores y para ataques epilépticos.
CaracterísticasVivaz . Planta de 100-150cm. Tallos ramosos , hojas pilosas y flores amarillas en pequeñas espigas . Suelo permeable
SiembraPlanta de 100-150cm. Tallos ramosos , hojas pilosas y flores amarillas en pequeñas espigas . Suelo permeable
DirectamenteSí . Semillero
TransplanteSí
Marco de plantación50x50cm.
RecolecciónVerano .
Dosis de siembra1 gramo por 50 metros .
Semillas por gramo7000
Germinación
Temperatura suelo15-18ºC
Altura100-150cm.
VariedadesAbrotanum , absinthium , Alba , Alaskana Alcockil así hasta 1449 variedades
Plagas principalesNo suele tener plagas evitar el exceso de agua para que no coja hongos .
Clima y sueloMediterráneo desértico .
Resistente a la sequía .
Riegos regulares .
Poca agua .

Anís

Nombre científicoPimpinella Anisum
FamiliaApiáceas
PropiedadesSalsas e infusiones para la digestión .
Pues el aceite que se libera de la destilación es un aceite volátil que se utiliza para tratamientos de cólicos flatulentos y como infusión para tratamientos digestivos .
El elemento principal del aceite es el anetol , tambien contiene chavicol metileno , aldehído anisico , ácido anisico y terpeno
Licores y aguardientes .
Como carminativo favorece la digestión , mejora el apetito , alivia los cólicos , nauseas y flatulencias sobre todo en bebés .
Antitúsico y expectorante así como para la gripe
En confitería para caramelos y en infusiones para la digestión como estimulante y estomático.
Condimento en panadería , pastelería y repostería .
CaracterísticasMedicinal .
Anual .
Semiarbustiva de tallo liso delgado y flor en umbela que produce semillas de intenso aroma .
Siembra en primavera en suelo suelto y rico .
Cuidados normales y recolección cuando las plantas amarillean dejando secar los manojos de los tallos .
SiembraAbril-Junio
DirectamenteSí en cama caliente y líneas espaciadas de 40cm.
TransplanteNo
Marco de plantación50x50cm.
RecolecciónLas umbrelas se recolectan cuando empiezan a ponerse amarillas y se trillan para obtener los frutos .
Dosis de siembra2 gramos por 5 metros .
Semillas por gramo200
Germinación
Temperatura suelo15ºC
Altura50-75cm.
VariedadesAnís normal estrellado , japonés pero es neurotóxico , chinno .
Plagas principalesPodredumbre producida por Sclerotinia que ataca a las hojas y disminuye el vigor de las plantas .
Fusarium .
Rhizoctonia .
Marchitamiento .
Mildiu .
Alternaria .
Gusanos de suelo .
Pulgones .
Trips .
Hormigas .
Ácaros
Clima y sueloClimas templados y secos .
Luz alta .
Riego bajo .

Angélica

Nombre científicoAngélica Archangélica
FamiliaUmbelífera
PropiedadesEspasmos y dolor de estómago , resfriados , bronquitis e indigestión
CaracterísticasBianual .
El nombre se debe a la creencia de ser un regalo del arcángel Gabriel por sus propiedades medicinales , resiste bien el frío , raíz gruesa que contiene un látex amarillo , melífera .
Resfriado , bronquitis y para la digestión .
SiembraFebrero-Mayo
DirectamenteSí . Semillero
TransplanteCuando alcancen 20cm.
Marco de plantación100x50cm.
RecolecciónA los 24 meses
Dosis de siembra
Semillas por gramo
Germinación
Temperatura suelo15-19ºC
Altura25cm-200cm.
Variedades
Plagas principalesCaracoles , Babosas , Gusanos , Ácaros , Pulgones como insectos .
Roya y Mildiu como hongos .
Clima y sueloSol y sombra .
Suelo humífero .
Fresco .
Resiste el frío .

Albahaca

Nombre científicoOcimum Basilicum
FamiliaAromáticas
PropiedadesHoja fina para macetas , borduras y rocallas .
Ahuyenta los mosquitos.
Hoja gigante para uso culinario .
De hoja púrpura para uso culinario e infusiones .
La enana marsellesa para uso industrial por ser muy aromática para perfumes .
Las de olor a limón y canela muy olorosas y alcanzan los 50cm. de altura .
CaracterísticasAnual .
Originaria de América o India según las variedades .
Condimento y medicinal. Industria
SiembraMarzo-Mayo
DirectamenteSí . Semillero
TransplanteCuando tengan 8cm.
Marco de plantación25x25cm.
Recolección A partir de los 5 meses .En los meses de Mayo-Octubre.
Dosis de siembra1gramo por 5 metros
Semillas por gramo600
Germinación
Temperatura suelo15-18ºC
Altura30cm.
VariedadesHoja fina ,.
Hoja grande .
Hoja púrpura .
Enana marsellesa .
Limón .
Canela
Plagas principalesPulgones .
Minadores .
Caracoles , Babosas .
Orugas .
Araña Roja .
Trips
como insectos .
Mildiu como hongo .
Clima y sueloSol . Suelos ricos.
Riego continuo

Ajenjo

Nombre científicoArtemisia Absinthium
FamiliaAromáticas .
Perenne .
PropiedadesContiene Absentina , un alcaloide muy amargo .
Para trastornos digestivos y estimula el apetito
CaracterísticasTallos y hojas recubiertas de pelo gris plateado .
Floración panículas de cabezuelas amarillas en axilas foliares .
Para el apetito y digestión .
SiembraMarzo-Junio
DirectamenteSí .
Semilero
TransplanteSí
Marco de plantación50x30cm.
Recolección3 meses .
Dosis de siembra
Semillas por gramo
Germinación
Temperatura suelo9-15ºC
Altura100cm.
VariedadesAnnua .
Dracunculus.
Vulgaris
Plagas principalesHongos
Clima y sueloMediterráneo .
Zona meridional de España.
Ambiente seco .
Buen drenaje .
No soporta suelos arcillosos

Ajedrea común

Nombre científicoSatureja Hortensis
FamiliaAromáticas
PropiedadesAntiséptica , estimulante y digestiva .
Salsas e infusiones para la digestión .
Aromatizar platos y medicinal
CaracterísticasAnual .
Hojas finas y aromáticas .
Germinación lenta se activan por la luz , suelo bien drenado, sol y a poca profundidad .
Salsas e infusiones para la digestión .
Aromatizar platos y medicinal
SiembraFebrero-Mayo
DirectamenteSí
TransplanteSí
Marco de plantación15x20cm.
Recolección5 meses .
Dosis de siembra1 gramo por 10 metros cuadrados
Semillas por gramo1400
Germinación
Temperatura suelo10-15ºC
Altura25cm.
VariedadesComún
Plagas principalesColeópteros y escarabajos .
Clima y sueloTemplado y cálido .
Suelo ligero y arenoso .
Riego escaso

Acedera

Nombre científicoRumex Acetosa
FamiliaAromáticas
PropiedadesReconstituyente , astringente y laxante .
Antiséptica , estimulante y digestiva .
De sabor acidulado .
Ensalada cruda y verduras cocidas .
Características
Herbácea de hojas redondeadas dispuestas en roseta en la base del tallo.
Flores en espigas .
Vivaz
SiembraMarzo -Junio
DirectamenteSí . Semillero
TransplanteSí
Marco de plantación15x20cm.
Recolección25 días después de la nascencia .
Dosis de siembra1 gramo por 10 metros cuadrados
Semillas por gramo1400
Germinación
Temperatura suelo10-15ºC
Altura25-40cm.
VariedadesSilvestre
Plagas principalesInsectos
Clima y suelo

Rúcula

Nombre científicoEruca Sativa
FamiliaCrucíferas
PropiedadesVitamina C . Triptofano y Potasio .
CaracterísticasAnual.
Roseta de hojas con margen irregular, echa una flor de 4 pétalos blancos.
Contiene vitamina K que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece la asimilación de Calcio .
Tiene propiedades anticancerígenas .
Se puede encontrar en los márgenes de los caminos y campos de cultivo .
Alimentación.
Ensaladas
SiembraEnero a Octubre .
DirectamenteSí en líneas, cubriendo poco la semilla .
TransplanteNo
Marco de plantación20x30cm.
RecolecciónA partir de los 45 días .
Dosis de siembra3 gramos por 5 metros cuadrados
Semillas por gramo300
Germinación8/10 Días
Temperatura suelo6ºC
Altura
VariedadesRúcula común y selvática .
Plagas principalesInsectos como Pulgón y Mosca blanca ,
Caracoles .
Hongos como el Oidio y la Roya .
Clima y sueloContinental .

Salsifis

Nombre científicoTrapopogon Porrifolius
FamiliaUmbelíferas .
PropiedadesVitaminas E , B1 y B.
Minerales como Calcio , Hierro y Fósforo .
CaracterísticasRaíces largas y estrechas de color blanco amarillento y carne blanca Hojas estrechas , parte conmestible tierna y carnosa . Planta sudorífica y diurética, combate niveles altos de colesterol y mejora el sistema inmune, recomendado para diabéticos . Alimentación . Se recomienda comerlas bien cocidas para que no pierdan el sabor .
SiembraMarzo-Mayo
DirectamenteDe asiento a voleo .Sí en líneas, cubriendo poco la semilla .
TransplanteAclarar cuando tengan 3 hojas a 10cm. de distancia .
Marco de plantación30x10cm.
RecolecciónA partir de los 8-9 meses .
Dosis de siembra3 gramos por 5 metros cuadrados
Semillas por gramo450-600
Germinación10/12 Días
Temperatura suelo8ºC
Altura20-30cm. Longitud de la raíz .
VariedadesNegro de Rusia , Mamouth . Blanco
Plagas principales Pulgón y hongos como el Oidio .
Clima y suelo

Valeriana

Nombre científicoValeriana Officinalis
FamiliaCaprifoiliáceas
PropiedadesCalmante y antiespasmódica.
Se utilizan las raíces cortadas en primavera y desecadas a la sombra.
Farmacología y en fitoterapia se usan los órganos subterráneoas , rizomas , raíces , estolones ) o habitualmente sus fitoextractos .
Para aliviar la tensión nerviosa leve y tratamiento de insomnio .
Efectos psicoactivos sobre el comportamiento de los gatos .
En agricultura ecológica para proteger a las plantas de las heladas tardías .
CaracterísticasAromáticas .
Vivaz .
Hojas compuestas con numerosos foliolos peciolados y flores .
SiembraPrimavera
DirectamenteSí .
TransplanteNo
Marco de plantación100x100cm.
RecolecciónVerano-Otoño del año siguiente .
A partir de los 8 meses .
Dosis de siembra1,5 gramo por 100 metros cuadrados
Semillas por gramo1500
Germinación
Temperatura suelo15-18ºC .
Altura100cm.
VariedadesAngustifolia , Collina , Rossica , Tenuifolia , Ucranica
Plagas principalesPulgón , Gusano de alambrey hongos causados por la humedad
Clima y sueloBosques húmedos y junto a corrientes de agua .
Desde llanuras a zonas submontañosas .