Nombre científico | Beta Vulgaris Cycla |
Familia | Quenopodiáceas |
Propiedades | 91% agua , pocas calorías , vitamina A , alta en sodio Calcio , Hierro , Magnesio ,Fósforo y Potasio . |
Características | Bianual |
Siembra | Todo el año preferiblemente en Verano . |
Directamente | Sí, aclarando posteriormente |
Transplante | No |
Marco de plantación | 50x30cm. |
Recolección | A partir de los 3 ó 4 meses |
Dosis de siembra | 1gramo por 2 metros cuadrados |
Semillas por gramo | 60 |
Germinación | 10/12 Días |
Temperatura suelo | 10ºc |
Altura | |
Variedades | Verde y Amarilla con penca ancha o estrecha carnosas |
Plagas principales | Caracoles , Orugas como insectos y Botritis y Oidio como hongos . |
Clima y suelo | Templado húmedo . Suelos francos frescos . |
Calabacín
Nombre científico | Cucurbita pepo |
Familia | Cucurbitáceas |
Propiedades | Vitaminas C, B1, B2, B6. Folatos o ácido fólico, Sodio, Potasio, Calcio, Fósforo, Magnesio, Yodo y Hierro. Mucha agua, Hidratos de Carbono y Proteínas |
Características | Frutos de diferentes formas y colores |
Siembra | De Febrero a Junio |
Directamente | Sí. 3 ó 4 semillas por golpe |
Transplante | No procede. Aclarar cuando las plantas alcancen los 15 cm |
Marco de plantación | 150 x 100 cm |
Recolección | A partir de los 3 meses |
Dosis de siembra | 1 gramo por 3 metros cuadrados |
Semillas por gramo | 6 – 8 |
Germinación | 8 – 10 días |
Temperatura suelo | 16°C |
Altura | Planta rastrera |
Variedades | Blanco, verde claro y verde oscuro |
Plagas principales | Mosca blanca, araña roja, pulgones, trips, caracoles, babosas, limacos y muy propenso al oídio y a la botrytis |
Clima y suelo | Resiste temperaturas bajas, requiere mucha iluminación. Suelos bien drenados |
Tomate
Nombre científico | Solanum lycopersicum |
Familia | Solanáceas |
Propiedades | Vitaminas: A, B, C y K. Minerales: Magnesio, Manganeso, Fósforo y Potasio. Bioflavonoides. Altas propiedades antioxidantes. |
Características | Herbácea perenne. Las variedades precoces alcanzan una altura de 120 cm, las tardías, hasta 250 cm. |
Siembra | Todo el año de Noviembre a Octubre según sean Híbridos, en invernaderos o al aire. Normal de Enero-Marzo, Extratemprano de Octubre-Diciembre y tardío en Junio-Julio. |
Directamente | Semillero |
Transplante | Cuando la planta tenga 3-4 hojas |
Marco de plantación | 80×40 cm |
Recolección | A partir de los 5 meses |
Dosis de siembra | 1 gramo por 5 metros cuadrados |
Semillas por gramo | 350 |
Germinación | 8 – 10 días |
Temperatura suelo | 15°C |
Altura | 120 – 250 cm |
Variedades | De todo tipo de tamaños y colores. Cherry, bajos, indeterminados e híbridos. Para el mercado fresco para conserva entero o triturado |
Plagas principales | Pulgón, Araña Roja, Mimadoras, Oruga, Tutta Absoluta, Trips y Mosca blanca y hongos como el Oidio, Mildiu, Alternaria y Podredumbre |
Clima y suelo | Cálido y poco exigente |