Col

Nombre científicoBrassica Oleracea
FamiliaBrasicáceas
PropiedadesContiene un 92% agua .
Fibra .
Proteínas .
Vitaminas A .
Minerales como Sodio , Potasio , Magnesio y Hierro .
CaracterísticasDe tamaños pequeños como las coles de bruselas , los repollos de hoja rizada , tempranos y tardíos , de hoja lisa , la lombrada de hoja morada , la col china de hoja blanca y la novedad el kale que pertenece a la familia de las acephala .
De todas formas y tamaños .
Alimentación desde cocido hasta en sopas.
SiembraTodo el año Mayo-Junio para recolectar en Otoño , Junio-Agosto para Invierno , Septiembre-Noviembre para Primavera y Febrero-Mayo para Verano .
DirectamenteSí en semillero.
TransplanteCuando las plantas tengan 3-4 hojas
Marco de plantación50x80cm.
RecolecciónA partir de los 4 a 6 meses .Col China a los 3 meses .
Dosis de siembra1 gramo por 15 metros cuadrados
Semillas por gramo250-300
Germinación12/15 Días
Temperatura suelo14ºC
Altura50cm.
VariedadesVerde claro y oscuro y la lombarda morada
Plagas principalesInsectos como :
Mosca .
Oruga .
Chinche .
Mosca Blanca .
Pulgón .
El Mildiu como hongo más destacado .
Clima y sueloPoco exigente .
Suelos ricos algo arcillosos.