Zanahoria

Nombre científicoDaucus Carota
FamiliaUmbelíferas
PropiedadesRicas en Caroteno .
Fibra y azúcar .
Vitamina A , Vitaminas B y C.
Antioxidante
CaracterísticasPlanta bienal que forma una roseta de hojas en primavera y verano mientras desarrolla la raíz que es comestible de color naranja o blanca. La primitiva era morada y los holandeses la manipularon genéticamente para hacerla más atractiva . Cilíndricas o un poco deformes . Alimentación.
SiembraTodo el año .
DirectamenteSí en líneas, cubriendo poco la semilla .
TransplanteAclarar las plantas a 10cm. de distancia .
Marco de plantación30x15cm.
RecolecciónA partir de los 3 meses .
Dosis de siembra3 gramos por 5 metros cuadrados
Semillas por gramo600-900
Germinación12/15 Días
Temperatura suelo8ºC
Altura20cm. de longitud de reíz .Follaje de 15cm.
VariedadesNantesa , Chantenay , Saint Valery y la morada .
Plagas principalesPulgón .
Gusanos Grises .
Gusanos de Alambre.
Nematodos.
Mosca blanca .
Y hongos como el :
Oidio .
Mildiu raramente .
Clima y sueloTemplado húmedo .
Suelo ligero .