| Nombre científico | Sanguisorba Officinalis |
| Familia | Rosacea |
| Propiedades | Para la diarrea , cicatrización de heridas , estomatitis , faringitis , dermatitis , dermatitis seborreica, lesiones cutáneas, úlcera o psoriasis . Se obtiene un vinagre para ensaladas . así como mantequilla para untar en pescados y carnes . Para trastornos del sistema digestivo . Diurética , hemostáticas y vulnerarias . |
| Características | Aromáticas . Vivaz . Rizomatosa , hojas de 3 a 12 pares de foliolos elípticos con margen aserrado .Flores rojas en cabezuelas esféricas . las hojas con aroma a nueces y pepino . Planta calcícola , exposición al sol y suelo drenado . Para elaboración de salsas . Sopas y ensaladas . Vinagres , mantequillas Y aperitivos . |
| Siembra | Rizomatosa , hojas de 3 a 12 pares de foliolos elípticos con margen aserrado . Flores rojas en cabezuelas esféricas ,las hojas con aroma a nueces y pepino . Planta calcícola , exposición al sol y suelo drenado . |
| Directamente | Sí |
| Transplante | |
| Marco de plantación | 50x25cm. |
| Recolección | A los 3 meses . |
| Dosis de siembra | 1 gramo por 10 metros cuadrados |
| Semillas por gramo | 500 |
| Germinación | |
| Temperatura suelo | 15-18ºC . |
| Altura | 20-100cm |
| Variedades | Alpina , Annua , Applanata , Diandra , Dodecambra , Officinalis , Spitulata , Verrucosa . etc . |
| Plagas principales | Pulgones y orugas y hongos por la humedad . |
| Clima y suelo | Sol y resguardada . Suelo calcáreo y bien drenado . |
