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Ruibarbo
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por
Nombre científico | Rheum Rhapoticum |
Familia | Polygonáceas |
Propiedades | Ácido oxálico superando a la espinaca,. Minerales como el Hierro , Calcio y Zinc . En exceso puede ocasionar desórdenes incluyendo enfermedades del tracto pancreático y biliar como la enfermedad de los intestinos con inflamación crónica , síndromes del nudo ciego y crecimiento bacteriano . Se usa para tratar el estreñimiento y la inflamación en el intestino . Empeora la gota y la hiperuricemia . Las hojas no son comestibles si se ingiere el esmalte de la dentadura es atacado adquiriendo temporalmente una textura áspera . Por su alto contenido en antraquinonas sus extractos se usan en el tratamiento de aftas y otras afecciones de las mucosas bucales y sus infusiones como laxantes . Se utiliza en purgante para desparasitar |
Características | Vivaz . Perenne . Se cocina con azúcar , mermelada , compota y tartas . Pierde la hoja en invierno . El tallo se consume crudo en ensalada o cocido . En empanadas . Es una planta que puede durar entre 4-10 años. |
Siembra | Verano |
Directamente | Sí. A un metro de distancia |
Transplante | Sí. |
Marco de plantación | 20x30cm. |
Recolección | A la primavera siguiente |
Dosis de siembra | |
Semillas por gramo | 1000 |
Germinación | |
Temperatura suelo | 15ºC . |
Altura | 50cm. |
Variedades | Victoria Hoja roja . |
Plagas principales | Manchas foliares por Ascochyta , de Ramularia . |
Clima y suelo | Suelos francos , bien drenados o suelos ligeros y algo arenosos . El terreno puede ser algo ácido . Riego regular con m ás frecuencia y menos abundante |