Puerro

Nombre científicoAllium Porrum
FamiliaAlliáceas
Propiedades94% Agua,
Fibra .
Bajo en Calorias e Hidratos de Carbono .
Vitaminas A , B y C.
Minerales como Calcio , Potasio , Fósforo, Sodio y Magnesio .
CaracterísticasConsta de tres partes , vegetación formada por hojas largas y lanceoladas un pequeño bulbo blanco y alargado y el sistema radicular , grandes en tamaño . Tallos largos gruesos o finos con hojas verdes o azuladas .
Alimentación.
SiembraOtoño , Invierno y Primavera .
DirectamenteSí en líneas, cubriendo poco la semilla .
TransplanteTrasplantar o aclarar las semillas
Marco de plantación20x20cm.
RecolecciónA partir de los 7 meses .
Dosis de siembra2 gramos por 5 metros cuadrados
Semillas por gramo400
Germinación12/15 Días
Temperatura suelo8ºC
Altura50cm.
VariedadesBlancanieves , Carentan , Maxim y Meziére .
Plagas principalesInsectos como la Polilla .
Nematodos.
Hongos como :
Mildiu .
Esclerotinia .
Roya .
Botrytis .
Alternaria .
Clima y sueloContinental con suelos frescos.