| Nombre científico | Capsicum Annuum |
| Familia | Solanáceas |
| Propiedades | Agua . Fibra . Pocas grasas . Vitaminas C , más que los cítricos , E , A , B1, B2 , B3 y BC . Minerales como Fósforo ,Calcio , Potasio y Magnesio . |
| Características | Frutos de diferentes formas , cónicas , cuadradas , prismáticas , etc y colores y sabores . Planta erguida . En alimentación para freir , asar , rellenar , picantes , de aperitivo , de conserva y diversas utilidades |
| Siembra | Enero-Mayo |
| Directamente | Sí , en semillero |
| Transplante | Cuando la planta tenga 3-4 hojas |
| Marco de plantación | 80x100cm. |
| Recolección | A partir de los 5 o 6 meses . |
| Dosis de siembra | 3 gramos por 100 metros cuadrados |
| Semillas por gramo | 150 |
| Germinación | 15/20 Días |
| Temperatura suelo | 16ºC |
| Altura | 50-80cm. y frutos de 2 a 30cm. |
| Variedades | De carne fina , gruesa o para conserva . De tres o cascos. |
| Plagas principales | Insectos como : Pulgón . Araña roja y Blanca . Rosquilla . Trips . Heliothis . Nematodos . Mosca blanca . Y hongos como : Tristeza . Mildiu . Septoriosis . |
| Clima y suelo | Cálido algo húmedo . Suelo bien drenado . |
Pimiento
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