| Nombre científico | Petroselium Sativum |
| Familia | Umbelíferas |
| Propiedades | Vitaminas A , B y C. Calcio , Potasio y Magnesio . Diurético . Regula la hipertensión , al ser emenagogo favorece la excreción de sodio y agua sin embargo favorece la reabsorción de potasio . |
| Características | Planta bianual . Planta erguida . Alimentación, como condimento y decoración en platos . |
| Siembra | Todo el Año. |
| Directamente | Sí en líneas, cubriendo poco la semilla . Poner en remojo la semilla 24 horas . |
| Transplante | No |
| Marco de plantación | 20x30cm. |
| Recolección | A partir de los 3 meses . |
| Dosis de siembra | 3 gramos por 5 metros cuadrados |
| Semillas por gramo | 450-600 |
| Germinación | 15/20 Días |
| Temperatura suelo | 8ºC |
| Altura | 50cm. |
| Variedades | Común de hija lisa , de hoja grande y rizado . |
| Plagas principales | Pulgón y Mosca blanca como insectos . Y hongos como el Oidio , Mildiu , Alternaria y Septoriosis. |
| Clima y suelo | En casi todo tipo de suelos . |
Perejil
—
by