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Menta
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por
| Nombre científico | Mentha Piperita |
| Familia | Lamiaceas |
| Propiedades | Para infusiones con el té o como aromática, estimulante , excitante . Antiespasmódica Principoios activos: Aceite esencial : mentol , neomentol piperitenol , Monoterpenonas : mentona Alcoholes no terpénicos. Flavonoides, äcidos y Triterpenos. Todo esto tiene efectos antiflatulentos , antiemético , espasmolítico ,, antipuriginoso , colerético y analgésico . Para trastornos digestivos o hepáticos . Los taninos como astringentes . Alivia la sinusitis y el dolor producido por las caries e irritaciones dérmicas |
| Características | Cruce de la menta asiática y la hierbabuena . Aromática . Vivaz . Para infusiones . Adorno en bebidas y en platos culinarios . Antiespasmódica . En pastelería para caramelos y chicles y en repostería en helados. Para aderezar ensaladas , sopas y platos de caza y cordero. En gastronomía inglesa se usa la salsa de menta elaborada con hojas de menta , vinagre , azúcar y un gelificante . En Ibiza en la confección de un flán de queso de oveja fresco , huevos , canela y trozos de menta , se conoce como Flaó |
| Siembra | Febrero-Junio |
| Directamente | Sí , en semillero . |
| Transplante | Cuando la planta tenga 8cm. |
| Marco de plantación | 15x25cm. |
| Recolección | A los 5 meses . |
| Dosis de siembra | 1 gramo por 100 metros cuadrados |
| Semillas por gramo | 12.000 |
| Germinación | |
| Temperatura suelo | 15-18ºC . |
| Altura | 50cm. |
| Variedades | Piperita y de hoja redonda . |
| Plagas principales | Pulgones . Orugas. Algún hongo por exceso de humedad . |
| Clima y suelo | Zonas templadas de Europa . De suelos húmedos y fértiles no tolera el exceso de sol |