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Mejorana
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por
Nombre científico | Mejorana Vulgaris . Origanum Majorana |
Familia | Lamiáceas |
Propiedades | Para condimentar platos como potajes , carnes y salsas. Contiene sustancias tánicas , pentonasas y principios amargos , además de minerales . EStá indicada para alivias trastornos digestivos como gases o digestiones pesadas , migrañas y dolores musculares . La sustancia principal es ñla esencia aromática , de color amariloso verdoso compuesta por , terpineno , y origano ( alrededor del 40%) , sabineno y sesquiterpenos en pequeñas cantidades , |
Características | Aromáticas . Condimento . Anual o perenne. Hojas ovaladas , oblongas provistas de pelos con inflorescencia en espiga corta . Condimento en platos culinarios . |
Siembra | Abril-Mayo |
Directamente | Sí en líneas o en macetas . |
Transplante | No |
Marco de plantación | 20x40cm. |
Recolección | En Mayo los brotes y a partir de Septiembre las ramas florecidas . |
Dosis de siembra | 1 gramo por 25 metros cuadrados |
Semillas por gramo | 4.000 |
Germinación | |
Temperatura suelo | 15-18ºC . |
Altura | 40cm. |
Variedades | Española y francesa se recolectan después de la floración, La alemana antes de la floración y es más apreciada .En Oriente meduiio la variedad autóctona M.Syriaca que es utilizada como aromatizante del pan . |
Plagas principales | Es resistente a plagas y enfermedades . La ataca el hongo Puccinia menthae así como la septoria que afectan al sistema fotosintético de la plantas . |
Clima y suelo | Mediterráneo . Climas soleados y secos |