Mejorana

Nombre científicoMejorana Vulgaris . Origanum Majorana
FamiliaLamiáceas
PropiedadesPara condimentar platos como potajes , carnes y salsas.
Contiene sustancias tánicas , pentonasas y principios amargos , además de minerales .
EStá indicada para alivias trastornos digestivos como gases o digestiones pesadas , migrañas y dolores musculares .
La sustancia principal es ñla esencia aromática , de color amariloso verdoso compuesta por , terpineno , y origano ( alrededor del 40%) , sabineno y sesquiterpenos en pequeñas cantidades ,
CaracterísticasAromáticas . Condimento .
Anual o perenne.
Hojas ovaladas , oblongas provistas de pelos con inflorescencia en espiga corta .
Condimento en platos culinarios .
SiembraAbril-Mayo
DirectamenteSí en líneas o en macetas .
TransplanteNo
Marco de plantación20x40cm.
RecolecciónEn Mayo los brotes y a partir de Septiembre las ramas florecidas .
Dosis de siembra1 gramo por 25 metros cuadrados
Semillas por gramo4.000
Germinación
Temperatura suelo15-18ºC .
Altura40cm.
VariedadesEspañola y francesa se recolectan después de la floración, La alemana antes de la floración y es más apreciada .En Oriente meduiio la variedad autóctona M.Syriaca que es utilizada como aromatizante del pan .
Plagas principalesEs resistente a plagas y enfermedades . La ataca el hongo Puccinia menthae así como la septoria que afectan al sistema fotosintético de la plantas .
Clima y sueloMediterráneo . Climas soleados y secos