| Nombre científico | Lactuca Sativa L. |
| Familia | Compuestas |
| Propiedades | Agua . Fibra . Vitaminas A y C . Antioxidantes . Minerales como Potasio , Calcio , Hierro y Cobre . |
| Características | Planta anual , se aprovechan sus hojas . Polimorfa en coloresy texturas y hojas . Amarillas , verdes claro , intensos , marrones oscuras , mezcla . De hoja lisa , mantecosa y rizada . Alimentación en ensaladas . |
| Siembra | Todo el año . |
| Directamente | En semilleros. |
| Transplante | Cuando tenga 8 cm. |
| Marco de plantación | 30x40cm. |
| Recolección | A partir de los 2 a 4 meses . |
| Dosis de siembra | 1 gramo por 10 metros cuadrados . |
| Semillas por gramo | 800 |
| Germinación | 6/8 Días |
| Temperatura suelo | 6ºC |
| Altura | 20-35cm. |
| Variedades | Amarillas , verdes claro , intensos , marrones oscuras , mezcla . De hoja lisa , mantecosa y rizada . Romanas y batavias |
| Plagas principales | Gusano . Mosca Blanca . Pulgones . Trips . Como insectos , y como hongos : Alternaria . Antracnosis . Septoria. Mildiu . |
| Clima y suelo | Templado húmedos . Suelos francos frescos . |
Lechuga
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