Nombre científico | Phaseolus Vulgare |
Familia | Leguminosas |
Propiedades | 90% agua . Hidratos de Carbono ( Almidón ) . Fibra . Vitaminas A , C , B1 , B2 , B3 y B6 . Minerales :Hierro, Cromo , Iodo , Potasio , Calcio , Fósforo y Magnesio . |
Características | Mata Alta . Hay que poner palos . Mata baja . Para Verde y para Grano seco . Mata alta y baja principalmente . Alimentación en platos calientes y fríos, ensaladas . |
Siembra | De Febrero a Noviembre. |
Directamente | Sí 2-3 semillas a 3 cm. de profundidad . |
Transplante | No |
Marco de plantación | 30 x 80 cm. |
Recolección | A partir de los 2-3 meses las de mata baja y de 3-4 meses las de mata alta. |
Dosis de siembra | 20 gramo por 5 metros cuadrados |
Semillas por gramo | 2 |
Germinación | 8/10 Días |
Temperatura suelo | 15ºC |
Altura | De 75cm. las bajas hasta 200 cm. las altas . |
Variedades | Amarillas , verdes , moradas , veteadas con rojo , blancas , etc . |
Plagas principales | Araña Roja . Pulgón . Mosca Blanca . Trips . Minadores . Orugas. Nematodos . Oidio . Mildiu . Alternaria . podrerdumbre . Fitoftora , Fusarium. Roya . |
Clima y suelo | Cálido y húmedos . Terreno bien drenados . |