Hoy os adelantamos más fichas y os publicamos las que empiezan por las letras G y H , para que observeis un poco de las propiedades y diferencias que hay entre una genciana, un ginseng o las bayas de goji con la hierbabuena, el hipérico o hierba de San Juan con sus propiedades médicas o culinarias .

El hecho de hacerlo hoy jueves y no el viernes es porque en muchas cominidades autonómicas de España es festivo el día de Santiago Apostol .

La próxima entrega la haremos más extensa ,de la L de lavanda a la O de Orégano y nos despediremos durante una quincena de hacer publicaciones para disfrutar de la familia unos días ,regresando otra vez a partir del 20 de Agosto .

La relación de las publicadas hoy son las siguiente:

GENCIANA

GINSENG

BAYAS DE GOJI

HIPÉRICO O HIERBA DE SAN JUAN

HIERBABUENA

HISOPO

Esa era la frase de la película Poltergeist y los fenómenos extraños.

Después de un parón por problemas técnicos en la resolución de la descarga hemos vuelto para añadir las fotos pendientes de las fichas de REMOLACHA, RÚCULA,y SALSISFI.

A partir de este mes de julio y lalvo el parón de la primera quincena de agosto os iremos publicando fichas de aromáticas y en otoño os haremos las entregas de flores para adentrarnos después con los bulbos.

La entrega primera de las aromáticas, que intentaremos hacerla alfabeticamente son de AJEDREA, AJENJO y ALBAHACA, espero que haya sidi de utilidad.

Cada vez se nos avecinan más plagas , más peligrosas y más resistentes a los productos actuales entre otras causas por las temperaturas cada vez más altas .

Cada vez nos encontraremos con :

ROEDORES : ratas , ratones y topillos de campo para los cuales usaremos raticidas y rodenticidas específicos para ellos tales como bromadiolona , brodifacum , difenacum etc . .

MOSCAS Y MOSQUITOS : este año hay plagas de mosca negra , mosquitos que se crían alrededor de humedales y lagunas a los que acabaremos reduciendo su población hasta eliminarlos con insecticidas piretroides..

AVISPAS : que empezaran a dar la tabarra a partir de Julio y hasta acabar de recolectar los árboles y vendimiar .

GARRAPATAS : plaga que hay este año en el campo . Como prevención pulverizarse la ropa al salir de paseo y acampada o fumigar los campos para evitar su presencia .

CHINCHES Y PULGAS : unas en las casas en los armarios y en las ropas de cama , colchones , canapés etc. Y las otras introducidas por animales de compañía en los hogares .

Para todas estas plagas lo importante es la higiene personal como en los entornos en los que nos movemos para una mejpr salubridad y conformidad . .

Para la entrega de la primavera después de este tiempo loco os hacemos entrega de cuatro nuevas fichas .

PEPINO : Hortaliza muy extendida en nuestros huertos con bastantes propiedades .

PEREJIL y PERIFOLLO , dos plantas culinarias de aspectos parecidos pero propiedades distintas -.

PIMIENTO : otra de las hortalizas reina del huerto .

Disfrutad de ellas y espero que haya sido de gran ayuda y utilidad .

Para despedir el mes ante este fin de semana largo que algunos aprovecharan una vez despedida la Semana Santa ir a la Feria de Abril .

Para los terrícolas dedicados a la huerta os entregaremos otras cuatro fichas de distintas plantas :

HINOJO : Planta con propiedades curativas por descubrir .

LECHUGA : Muy apreciada en ensalada , de distintas formas , texturas y colores así como distintas épocas de plantación . Del amarillo claro al marrón oscuro y de hojas lisas , onduladas , mantecosas , y formas romanas , batavias , etc . un mundo por descubrir .

NABO : de forrajero cono los nabos de nabiza para grelos y caldos , apreciados en sopas . Se pueden ir recolectando las hojas poco a poco .

OKRA : planta mediterránea de Oriente Medio que se ha ido poco a poco introduciendo en la cocina española, con muchas propiedades entre otras sus semillas se utilizan como sustituto del café .

Después de pasar esta Semana Santa deseando que haya sido beneficiosa para todos , regresamos con nuestra nueva entregas de fichas , hoy hemos escogido cuatro distintas que proceden de otros continentes y que han sido introducidas en Europa por los españoles y otras desde Asia por el comercio de las especies :

GARBANZO : Planta originaria de América y muy introducida en la comida americana así como en España en sus famosos cocidos Madrileño , Maragato , Montañés , Extremeño , Lebaniego , Andaluz , Asturiano , Gallego de Lalín , Olla podrida , Puchero andaluz , Escudella catalana , como podeis observar cada autonomía española tiene su versión .

GIRASOL : Planta de origen americano e introducida igualmente por los españoles siendo España uno de os mayores productores de aceite .

LENTEJA : Originaria de oriente Medio , Marco Polo la introdujo en Italia y de ahí al resto de Europa ..

MAÍZ : Originario de América , base de su alimentación e igualmente introducida por España en Europa , Uno de los principales cereales , consumo de sus mazorcas .

Acudimos a nuestra cita semanal con nuevas fichas de plantas de huerta .

Esta semana os hemos aumentado el número de plantas de cuatro a seis y os hemos adelantado la entrega pues muchos de vosotros o ustedes aprovecharan para marcharse el fin de semana adelantando uniéndolo a la Semana Santa .

Las plantas de esta semana son variopintas , de distinta familia y usos pero de buenas propiedades alimenticias .

APIO : Usado en alimentación por sus propiedades vitamínicas y alimenticias bien en sopas o cocida .

BROCULI y COLIFLOR : Mismas propiedades vitamínicas y culinarias , muy saludables con vitaminas , minerales y anticancerígenos . Muy ricos en hierro .

COLINABO : Una mezcla de col y nabo muy apreciada en el norte de Europa e introducida en España por los emigrantes de los años sesenta a Alemania . Se consume en sopas .

ESPÁRRAGO : Raíz de uso comestible rica en fibra y agua , uso como espárrago blanco crudo o en ensaladas y el verde a la plancha , tienen otros usos culinarios .

ESPINACA : Planta para comer en verde en ensaladas o en platos calientes sola o acompañada . rica en minerales y otras propiedades , se puede consumir todo el año .

Con estas seis fichas hemos acabado la entrega de esta semana y deseados una feliz Semana Santa .

De todas formas sabeis que se pueden hacer consultas al teléfono que aparece en la WEB o en nuestra tienda física que estaremos abiertos la semana próxima solo cerrando el sábado 16 de Abril .

Buenas fiestas .

Acudiendo a nuestra cita semanal y cambiando de mes os publicaremos tres nuevas fichas .

ENDIVIA : Aunque usada en ensaladas y primer plato , a primera vista rechazada por muchos tiene unas propiedades muy especiales .

ESCAROLA : pariente de la endivia , ambas con buenas propiedades y se distinguen por la forma de hojas y sabor menos amargo pero también muy diurética y con propiedades por descubrir .

FRESA/FRESON : Se discute si es o no lo mismo . Distinta forma , distinto sabor uno más dulce , otra más ácida pero igual de apetecibe solo o en compañía de algo .

CALABAZA , ES LA SEMILLA PREFERIDA DE PLANTAR LOS ABUELOS CON LOS NIETOS PARA RECOLECTAR ANTES DE NOVIEMBRE .

GUISANTES Y HABAS , PUES ESTE ES EL ÚLTIMO MES PARA LLEVAR A CABO SU SIEMBRA , SALVO EN ZONAS FRÍAS QUE TODAVÍA QUEDA TIEMPO .

JUDIAS , EMPIEZA AHORA SU SIEMBRA HASTA SEPTIEMBRE .

MELON Y SANDIA , EMPIEZA SU SIEMBRA AHORA Y HASTA ABRIL POR SAN MARCOS SE SIEMBRA EL MELONAR .

ESPERO QUE OS SIRVA DE UTILIDAD .

A PARTIR DE AHORA INTENTAREMOS TENEROS INFORMADOS SOBRE LAS ACTIVIDADES OPORTUNAS A LLEVAR A CABO EN EL HUERTO Y EL JARDÍN ..